Opskrifter på babymad vol 1

Babymad vol 1

Klatkager af rest grød

Er der en rest grød tilbage fra morgenmaden kan du med fordel lave klatkager og servere som mellemsnack.

Ex havregrød
1 æg
Kokos eller lidt mel
Frugtmos, revet frugt, hakket frugt, presset saft fra frugt
Vanilie fra vaniliestang, kanel, kardemomme eller anden krydderi
Lidt mælk, enten modermælk, erstatning eller sødmælk(hvis baby er gammel nok)

Put små klatter af en spsk eller større hvis ønskes på en bradepande og bages i ca 15-20 min til de er gyldne.
Kan med fordel fryses.

Bananboller

Jeg fik et tip om disse lækre boller til baby, og de skulle prøves, jeg har prøvet at udskifte banan med æble og de var også rigtig gode.

• 25 g. gær
• 3 dl. lunkent vand
• 25 g. smeltet smør.  Jeg bruger usaltet smør
• 1 dl. cultura (eller andet surmælksprodukt)
• 90 g. fuldkornshvedemel
• 1 dl. kokosmel (kan erstattes af 1/2 dl. havregryn) jeg bruger havregryn
• 1 moden moset banan.  Jeg bruger gerne flere
• 1 tsk. salt         Jeg undlader salt
• 550 g. hvedemel
• Evt 1 æg til pensling, vand og mælk kan også bruges

Alt blandes og trilles boller, mine vejer ca 50 gr stk før de bages. Bag ved 200 gr i ca 12-15 min afhængig af ovn. Kan med fordel fryses ned også.

Banankiks

Noam elsker kiks, især nu hvor han har fået 2 tænder, så jeg skulle selvfølgelig prøve at bage kiks til ham.

100 gr majsmel
50 gr hvedemel
1/4 tsk bagepulver
2 spsk olie
3/4 dl sødmælk
1 moset banan

Alt blandes, æltes godt igennem og i køleskab i ca 30 min. 
Herefter laves kiks, jeg syntes det er nemmest at veje ca 10 gram af til hver kiks, trille dem og tryk flad med en palet (husk mel på paletten så den ikke hænger fast)
Bag ved 175 grader og i ca 15 min. Afkøl på rist og opbevares i en kagedåse.